お知らせ
祝日・GW 配送スケジュールのご案内
拝啓 貴社ますます御繁栄の由、なによりと存じます。
祝日、GW休業日および配達スケジュールを下記の通りご案内申し上げます。連休前後は一時的にご注文が集中しますので、お早めにご注文くださいますよう、お願い申し上げます。
つきましては、何かとご迷惑をおかけすることと存じますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
| 日付 | 配達 | |
|---|---|---|
| 4月23日 | 木 | ― |
| 4月24日 | 金 | ○ |
| 4月25日 | 土 | × |
| 4月26日 | 日 | × |
| 4月27日 | 月 | ○ |
| 4月28日 | 火 | ― |
| 4月29日 | 水 | ○ |
| 4月30日 | 木 | ― |
| 日付 | 配達 | |
|---|---|---|
| 5月1日 | 金 | ○ |
| 5月2日 | 土 | × |
| 5月3日 | 日 | × |
| 5月4日 | 月 | ○ |
| 5月5日 | 火 | × |
| 5月6日 | 水 | ○ |
| 5月7日 | 木 | ― |
| 5月8日 | 金 | ○ |
臨時休業日 5月5日（火）
この日は配達・受付ともに休業となります
配達あり（通常）
配達なし
定休日
祝日・配達あり
祝日・配達なし
※ 休業日以外は通常通り営業となります。
そばの更科とは
1978年に永田絅二さんが創業スタッフとして参加し、古式しまだ麺の乾麺を中心に、うどんやきしめん、ラーメンといった生麺を製造販売してきました。永田さんは他の事業を手がけた後、1991年に社長に就任し、30年以上が経過しましたが、高齢化により2023年に社長を辞職し、新たに事業承継という形で現社長に引き継がれています。
そばの更科とは
1978年に永田絅二さんが創業スタッフとして参加し、古式しまだ麺の乾麺を中心に、うどんやきしめん、ラーメンといった生麺を製造販売してきました。永田さんは他の事業を手がけた後、1991年に社長に就任し、30年以上が経過しましたが、高齢化により2023年に社長を辞職し、新たに事業承継という形で現社長に引き継がれています。
全て自社製造
「そばの更科」は、岐阜県郡上市の白鳥町(しろとりちょう)にあります。工場の200メートルほど先には清流として知られる長良川の源流が流れ、その伏流水を麺の製造にも使っています。古式しまだ麺の乾燥を中心にそば、うどんやきしめん、ラーメンなどの生麺を製造販売しています。
古式しまだ麺
奥美濃ブランド商品は、麺の形状が日本髪の「高島田」に挿すかんざしに似ていることからその名のついた「しまだ式」製麺法で作られています。昔ながらの配合で、めん自身が放つ塾生熱をにがさず、送風だけでじっくりと乾燥させ、手作業でめんを並べるこだわりの古式製法です。
更科では、そば・うどんを始め、各種麺類を取り扱っております。
生麺や半生麺、ラーメンといった商品もございます。
店舗案内
| 住所 | 〒501-5121 岐阜県郡上市白鳥町白鳥字南条川原1068-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00〜17:00 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日 |
| 電話 | TEL：0575-82-2402 FAX：0575-82-3249 |
