そば 

そば

一つ一つ丁寧に作り上げた風味とコシをお楽しみください。素材の旨味を引き出す味わいは格別です。
 
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

茶そば

贅沢に練り込んだ茶粉が香り高い、当店自慢の茶そば。独特の風味と色合いが美しく、食欲をそそります。
 
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

山芋そば

サラッとした食感が特徴の山芋そばは、当店の人気商品です。栄養価も高く、健康志向の方にもおすすめです。
 
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

石臼挽そば

手打ちの風味豊かな石臼挽そばで、心も体も満たされる至福のひとときを。伝統の製法で仕上げた、素材の味わいが格別です。
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

韃靼そば

韃靼そばに含まれるルチンは、血管を強化する効果が期待され、風味を引き立てます。健康にも美味しさにもこだわる方にぴったりです。
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

白物 

頑固うどん

手軽に美味しく食べられる、当店の乾麺うどん。コシがあり、スープとの相性も抜群です。忙しい日や、急なお客様にもぴったりです。
 

内容量

260g

1kg(業務用)

細打ちうどん

当店の細打ちうどんは、職人が伝統の製法にこだわり作り上げた逸品です。味わいと、風合いをお楽しみください。
 
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

きしめん

四季を通じてお楽しみいただける当店自慢のきしめん。夏には冷たいつゆと、冬には温かいつゆと一緒に味わえます。
 
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

ひやむぎ

ヘルシーで軽くて食べやすいことが特徴。コシがありつるっとした食感が楽しめ、冷たいつゆとの相性も抜群です。暑い夏にはぴったりの逸品です。
 

内容量

240g/450g
1kg(業務用)

そうめん

細くてツルッとした食感が特徴。手軽に食べられるので、おうちでの食事にも最適です。
 
 
 

内容量

260g

1kg(業務用)

生麺 

生そば

 

内容量

330g

生うどん

 

内容量

600g

きしめん

 

内容量

260g

生ラーメン

 

内容量

220g

半生麺 

半生そば

 

内容量

330g

半生よもぎそば

 

内容量

600g

半生きしめん

 

内容量

260g

味噌煮込みうどん

 

内容量

220g

そばの更科ギフト 

更科の蕎麦をお召し上がりいただける ようにお取り寄せ商品をご用意しています。 ご贈答品におすすめのセット販売もございますので、 ぜひ気軽にご利用ください。
 

店舗案内

住所

〒501-5121

岐阜県郡上市白鳥町白鳥字南条川原1068-1

営業時間

8:00〜17:00

定休日

土曜日・日曜日

電話

TEL:0575-82-2402

FAX:0575-82-3249